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食品安全管理师
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食品安全管理师
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作者:国家人力资源和社会保障部教育培训中心
出版社:军事医学科学出版社      出版时间:2010-01-01
ISBN: 9787802453777      包装:
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教材详情

        本书是中国保健协会、国家人力资源和社会保障部教育培训中心组织编写的“食品安全管理师”的培训教材,共分三篇:第YI篇,基础理论——食品安全的危害因素及预防;第二篇,基本技能——食品安全的管理与控制;第三篇,食品安全的法律法规与政策标准。本书突显了职业岗位培训的特点,也可供食品安全监管部门、相关院校的学生及其他食品生产经营管理人员学习参考。 

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